CONFÉRENCE « OENOLOGIE, COMMENT FAIRE DU VIN AVEC DU RAISIN »
En première partie, le conférencier décrira les différents itinéraires techniques pour, à base de raisin, produire du vin rouge, blanc et rosé. Et, dans une deuxième partie, il répondra à vos questions que vous aurez préalablement écrites sur un papier et posées dans une corbeille. Il répondra à celles tirées au sort.
Intervenant : Jeff Carrel, œnologue, vinificateur, consultant et négociant. Depuis près de trente ans, il arpente vignes et chais pour faire du vin.
